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Brot in Scheiben schneiden und mit weicher Butter
bestreichen. Salat zerpflücken, waschen, gut abtropfen lassen und auf
den Canapés verteilen. Frischkäse in eine Schüssel geben, geräucherten
und gewürfelten Lachs dazugeben und auch den Zitronensaft beifügen. Mit
dem Pürierstab zu einer Creme pürieren. Lachscreme in einen Spritzbeutel
mit großer Sterntülle füllen und Rosetten aus Lachscreme auf die Canapés
spritzen. Mit Dille und Kaviar garnieren. |
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