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Lachs mit Salz und Pfeffer würzen.
Röstgemüse: Kartoffel schälen und in kleine Stücke schneiden. Gemüse
waschen und klein schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln
rundum braten, Karotten dazugeben.
Das restliche Gemüse dazugeben und bei starker Hitze rösten, Knoblauch
dazugeben und salzen und pfeffern. Anschließend warm stellen.
Frühlingszwiebeln klein schneiden. Lachs in einer Pfanne beidseitig
braten. Zum Schluss Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz mitbraten. |
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