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Reis nach Packungsangabe kochen, abgießen, abtropfen und
auskühlen lassen. Erbsen in Salzwasser
2 Minuten blanchieren, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
Kirschtomaten halbieren.
Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Bohnen in einem Sieb gut abtropfen
lassen. Ebenfalls den Tunfisch. Olivenöl mit Essig und Gemüsesuppe in
einer großen Schüssel verquirlen und mit
Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Reis, Erbsen, Tomaten,
Majoran, Bohnen und Tunfisch vorsichtig unterheben.
Salat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. |
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