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Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Joghurt mit
Balsamico und Schnittlauch verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Jungzwiebeln in Ringe, Radicchio und Endiviensalat in feine Streifen
schneiden. Stangensellerie schälen und in feine Scheiben schneiden.
Räucherlachs in feine Streifen schneiden.
Blattsalate, Sellerie und Jungzwiebeln mit Zitronensaft und Olivenöl
vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat mit Räucherlachs
anrichten. Schnittlauch-Dressing dazu reichen. |
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