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Dillstängel mit
Suppe 10 Minuten kochen, abseihen. Sud auffangen. Butter schmelzen,
Zwiebeln glasig anschwitzen, Mehl beigeben und kurz weiterrösten. Mit
heißem Dillsud und Obers aufgießen, glatt rühren, 10 Minuten kochen
lassen, mixen und passieren. Gehackte Dillspitzen, Sauerrahm und Gewürze
beifügen, durchrühren, säuerlich pikant abschmecken. |
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