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Avocados schälen, längs halbieren und den Kern
entfernen. Fruchtfleisch klein schneiden und pürieren. Senf, Kren und
Joghurt einrühren, die Kapern unterheben und mit Pfeffer und Salz
abschmecken.
Schnittlauch waschen und fein schneiden. Toast toasten, mit der
Avocadocreme bestreichen und mit Lachs belegen. Mit Schnittlauch
bestreuen. |
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