Knoblauch pressen und mit dem Öl, Parmesan, Zitronensaft, Honig, den getrockneten Kräutern, dem Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer gut verrühren. Hühnerfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit der Marinade gut vermengen. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen, am besten über Nacht. Fleischstücke auf Spieße stecken und dazwischen etwas Platz lassen. 10-12 Minuten bei mittlerer Hitze grillen, regelmäßig wenden.