Zucchini in Stifte, Knoblauch in feine Scheiben schneiden, Petersilie hacken. Zucchini salzen, pfeffern und im Olivenöl bissfest braten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Knoblauch bei niedriger Hitze anbraten und die aufgetauten Garnelen darin erwärmen. Linguine bissfest kochen, abgießen und mit den Zucchini zu den Granelen geben. Aufwärmen, abschmecken und eventuell nachwürzen. Mit etwas Zitronensaft, Olivenöl und Petersilie vermischen, servieren.