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Schalotte und Knoblauch fein würfeln, Kirschtomaten
halbieren. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch
andünsten. Tomatenmark kurz mitrösten. Dosentomaten, Suppe, Frischkäse
und Kräuter dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. 10 Minuten
köcheln lassen, ab und zu umrühren. Gnocchi unterheben und laut
Packungsangabe garen. Mozzarella abtropfen lassen und in grobe Stücke
zupfen. Vom Basilikum die Blätter abzupfen. Mozzarella untermengen bis
er geschmolzen ist. Mit Basilikum garniert servieren. |
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