1 kleine Zwiebel
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Petersilie
1/8 l Weinessig
Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Senf
1/4l Öl
Zwiebel schälen und fein hacken. Schnittlauch und Petersilie fein
schneiden. Essig mit wenig Wasser, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Senf
gut verrühren. Öl mit einem Schneebesen einrühren. Zwiebel und Kräuter
untermengen.