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Vogerlsalat waschen und trocken schleudern.
Zitronensaft, 3 EL Wasser, Salz, Pfeffer und Öl in einem
Schraubdeckelglas kräftig durchschütteln.
Kartoffeln schälen, in 1cm große Würfel schneiden und in 2 EL Öl
goldbraun braten.
Kartoffeln salzen und pfeffern. Feldsalat marinieren und mit Kartoffeln
und Lachs servieren. Mit den Schnittlauchröllchen garnieren. |
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