|
Nudeln kochen. Abschrecken und abtropfen lassen. Kapern
gut abtropfen lassen. Zucchini der Länge nach halbieren, dann quer in
1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Paprika halbieren und in 1/2 cm große
Stücke schneiden. Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
Marinade: Schnittlauch fein hacken. Mayonnaise mit Joghurt und
Schnittlauch verrühren und mit Salz, Pfeffer, Senf und
Zitronensaft würzen. Nudeln mit Gemüse und Marinade vermischen. Mit den
Kapernbeeren garnieren. |
|