|
Toastbrot in Würfel schneiden und im nicht zu heißem Öl
goldbraun braten, Pfanne dabei schwenken.
Salat zerpflücken, waschen und abtropfen lassen. Schinken zu Röllchen
eindrehen.
Für die Marinade Essig mit Suppe, Senf, zerdrücktem Knoblauch, Salz,
Pfeffer und Petersilie vermischen, Öl unter Rühren zugießen.
Vom Parmesan mit einem Sparschäler dünne Streifen abheben. Salat mit
Marinade vermischen, auf Tellern anrichten und mit Schinkenröllchen,
Parmesan und Croutons garnieren. |
|