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Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und
beiseite stellen.
Zwiebel in einem Topf in Öl glasig dünsten. Knoblauch, Paprika und
Wurstscheiben zugeben und 5 Minuten dünsten, dabei ab und zu umrühren.
Wein, Essig und die gekochten Nudeln zugeben, alles gut vermischen und
aufkochen.
Die Salatblätter aus dem Kühlschrank nehmen und auf Tellern verteilen.
Nudelmischung darauf verteilen. |
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