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Nudeln in Salzwasser "al dente" kochen, abseihen,
abschrecken und abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
Wurst und Käse würfeln und unter die Nudeln heben. Frühlingszwiebeln
waschen, das Dunkelgrüne entfernen und den Rest in Ringe schneiden. Mit
den Oliven zu den Nudeln geben.
Für die Marinade das Joghurt mit Salz und Pfeffer würzen, das Öl
unterrühren und mit Essig abschmecken. Gut verrühren und unter den
Nudelsalat mischen.
Kirschtomaten waschen, halbieren und damit den Salat dekorieren. |
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