|
Die Außenblätter vom Kraut entfernen, das Kraut
halbieren und den Strunk entfernen. Kraut in dünne Streifen schneiden
und in eine Schüssel geben. Speck würfelig schneiden und im Schmalz
braten. Salz, Essig, Kümmel und Zucker zugeben, aufkochen und das Öl
einrühren. Die Marinade über das Kraut leeren und durchmischen. |
|