SAUCE REMOULADE
250 ml Mayonnaise 1 EL Petersilie (gehackt) 1 El Estragon (gehackt) 1 EL Kerbel od. Basilikum (gehackt) 1 Knoblauchzehe (gehackt) 1 Tl Kapern (gehackt) 1/4 Tl Senf 2 kleine Gewürzgurken (gehackt)
Den Knoblauch zerdrücken und mit den anderen Zutaten unter die Mayonnaise rühren. Passt zu: gegrilltem Fisch, kaltem Schweinsbraten, kaltem Roastbeef
www.serviert.at