600 g Schweinsfilet
200 ml Teriyakisauce
60 g Erdnüsse (ungesalzen, geröstet)
2 EL Petersilie (gehackt)
Salz, Pfeffer, Öl
Fleisch in 3 cm große Würfel schneiden und mindestens 1
Stunde in der Teriyaki Sauce marinieren. Anschließend die Fleischwürfel
auf Spieße stecken und in Öl rundum ca. 6 Minuten braten. 250 g Reis
nach Anleitung kochen und ausdampfen lassen. Erdnüsse grob hacken und
mit der Petersilie unter den Reis heben.