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Wurst klein schneiden, Kartoffeln schälen und in
mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein
hacken. Paprika entkernen und klein schneiden, Lauch in Ringe. Gurken
würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Lauch
andünsten. Paprika dazu geben und kurz mitdünsten. Mit Tomatenmark,
Curry und Paprikapulver würzen und mit Suppe und Weißwein aufgießen.
Gurken und Kartoffeln zufügen und ca. 25 Minuten köcheln. Gegen Ende der
Garzeit die Erbsen zufügen. Restliche Zutaten einrühren und alles
abschmecken. |
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